Biscotti vegani al cioccolato
I biscotti vegani al cioccolato sono ottimi a colazione ma ancor meglio per accompagnare il tè del pomeriggio. Con il loro gusto intenso sapranno coccolarti e farti sentire bene!
Materiale occorrente
- Teglia per forno
- Carta da forno
Ingredienti
- 130 g Farina 00
- 20 g Cacao amaro
- 60 g Zucchero di canna
- 5 g Lievito a base di cremor tartaro
- 50 g Olio di semi di girasole
- 70 g Acqua
- 100 g Cioccolato extra fondente
- 30 g Noci
Istruzioni
- Per prima cosa ridurre a pezzetti il cioccolato extra fondente, manualmente o per mezzo di un frullatore.
- Spezzettare grossolanamente i gherigli di noce.
- In una ciotola setacciare la farina 00, il lievito a base di cremor tartaro ed il cacao amaro e mescolare con lo zucchero di canna.
- Aggiungere l'olio di semi e l'acqua.
- Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo ed aggiungere i pezzetti di cioccolato extra fondente e le noci. Amalgamare il tutto.
- Formare delle palline ed apoggiarle su una teglia rivestita di carta da forno, schiacciandole leggermente.
- Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 170° per 13 minuti.
Note
I biscotti vegani al cioccolato devono essere sfornati quando sono ancora un po' morbidi, prenderanno consistenza raffreddandosi.