Raccolte selvatiche di fine ottobre: noci, funghi, ghiande, rosa canina e crespino.
Noci
Le noci si mantengono fino a tarda primavera se vengono messe ad asciugare all’aria aperta per alcune settimane. Io le uso per fare il formaggio, quello senza l’utilizzo delle mucche si intende!
Funghi chiodini
Di solito spuntano 2 volte in ottobre, seguendo rigidamente i consigli della luna.
Ghiande
Tutti volevano sapere perchè raccoglievo le ghiande. Non me la sono sentita di dire la verità e ho dovuto inventarmi che a casa avevo un maiale da ingrassare! A quanto pare in Valtellina non tutti sanno che…
Rosa Canina
Bacche dalle mille proprietà e dai mille usi. Bellissime da vedere.
Crespino
Frutti autunnali dimenticati e poco conosciuti che vanno raccolti solo nel periodo giusto.
Serena
